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Profesional Gastronómico 1° Año, Libro De Teoría Del I.g.i

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Profesional Gastronómico 1° Año, Libro De Teoría Del I.g.i
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Características principales

Título del libro
Profesional Gastronómico 1° Año
Autor
I.G.I
Idioma
Español
Editorial del libro
I.G.I
Edición del libro
1
Tapa del libro
Blanda
Con índice
Sí
Año de publicación
2011

Otras características

  • Cantidad de páginas: 168

  • Altura: 28 cm

  • Ancho: 18 cm

  • Con páginas para colorear: No

  • Con realidad aumentada: No

  • Género del libro: Gastronomía Profesional, Teoría Gastronómica

  • Tipo de narración: Manual

  • Tamaño del libro: 68

  • Edad mínima recomendada: 17 años

  • Edad máxima recomendada: 99 años

  • Escrito en imprenta mayúscula: No

  • ISBN: 9789872663803

Descripción

DISPONIBLE POR:

-MERCADO ENVÍOS / FLEX


Teoría 1er año. Contiene:
Higiene y Bromatología
Conservación de los alimentos
Nutrición
Química Culinaria
Enología

Garantía del vendedor: 30 días